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事業内容

飲食店の運営

ジャンルにこだわらない店づくり

OBUでは福岡・東京を中心に、現在約40店舗の飲食店を運営しています。始まりは小さなたこ焼き屋です。経験も知識もない集団でしたが、今では幅広いジャンルのお店を運営しています。個性豊かな人たちが集まり、飲食業を通じて「Be Happy」というたった一つの言葉でみんなが同じ方向を向いて繋がっています。
OBUはスタッフの希望や目標を積極的に取り入れ、ジャンルにこだわることなく挑戦していく姿勢を大切にしています。焼肉やラーメンといった専門業態では、フランチャイズ店舗の展開も積極的に行なっています。

 

海外事業

海外初出店はフランス

OBUでは2016年、フランス・パリに現地法人を立ち上げ、パリ2区にレストラン「Accents Table Bourse」を出店しました。日本人パティシエが代表を務めています。2016年の開業から3年でミシュラン一つ星に輝くという快挙を成し遂げ、日本人女性パティシエとして初めて授賞式に登壇しました。また、2020年にも星を獲得。これにより、一つ星獲得は2年連続となりました。

 

海外事業

海外初出店はフランス

OBUでは2016年、フランス・パリに現地法人を立ち上げ、パリ2区にレストラン「Accents Table Bourse」を出店しました。日本人パティシエが代表を務めています。2016年の開業から3年でミシュラン一つ星に輝くという快挙を成し遂げ、日本人女性パティシエとして初めて授賞式に登壇しました。また、2020年にも星を獲得。これにより、一つ星獲得は2年連続となりました。

ワイナリー・ブドウの栽培

ブドウづくりからこだわる

OBUは2015年からワイン製造事業をスタートしました。北海道小樽市にてワイナリー「OSA WINERY」を開設し、2019年に開催されたG20サミットでは、外務省より選定され「tabi 2018」を提供しました。また、農地所有適格法人を設立し葡萄の栽培もスタートしました。2019年、自社で栽培した葡萄を使用した初のドメーヌワインが完成しました。

 

コンサルティング

経験と知識を提供する

同業飲食店様や他業種様、多方面からオファーをいただき、私たちが飲食業で培ったさまざまな経験と知識をご提供しています。近年では国内にとどまらず、海外との交流も広がっている事業です(香港・EU圏)

 

コンサルティング

経験と知識を提供する

同業飲食店様や他業種様、多方面からオファーをいただき、私たちが飲食業で培ったさまざまな経験と知識をご提供しています。近年では国内にとどまらず、海外との交流も広がっている事業です(香港・EU圏)

仲卸事業

酒屋・八百屋・魚屋も!

OBUが運営する飲食店で使用する野菜・魚やお酒の仕入れ、配達までをそれぞれ一貫して行なっています。産地や新鮮さなど、こだわりを持って取り扱っており、今後も規模を広げていきます。

食品製造

セントラルキッチン

系列会社では、OBUが運営する焼肉店で使用するオリジナルのタレやキムチ、ラーメン店で使用する自家製麺の製造を始めとした食品開発を行うセントラルキッチンがあります。

 

食品製造

セントラルキッチン

系列会社では、OBUが運営する焼肉店で使用するオリジナルのタレやキムチ、ラーメン店で使用する自家製麺の製造を始めとした食品開発を行うセントラルキッチンがあります。